Hamburger di maiale Bulgogi coreano O'Food
Posto delizioso ha preparato qualcosa per gli amanti degli hamburger e dei sapori piccanti. L'hamburger in stile barbecue coreano, grazie alla marinata O'Food, acquista un sapore autentico e originale. E se aggiungete melanzane, cavolo pak choi, cetrioli e abbondante coriandolo, creerete una vera e propria ambrosia di sapori.
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
SPEZIATO
Tempo di preparazione
30 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 1-2 cucchiai marinate per maiale gochujang bulgogi BBQ O'Food
- 1 cucchiaino Salsa Worcestershire di Lea & Perrins
- 2 panini per hamburger
- 350 g di spalla di maiale macinata
- mezzo scalogno piccolo o cipolla bianca
- sale pepe
Bulgogi di maionese:
- 1 cucchiaino marinate per maiale gochujang bulgogi BBQ O'Food
- 4 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
Accessori:
- 4 fette spesse di melanzana
- 8 foglie di pak choi
- 1 cetriolo lungo
- coriandolo fresco
COME PREPARARSI
- Aggiungete alla carne la cipolla tritata finemente, la marinata O'Food e la salsa Worcestershire. Condite con sale e pepe e mescolate accuratamente, preferibilmente a mano. Formate due hamburger.
- In una ciotola, mescolate gli ingredienti della maionese. Eliminate le parti più spesse delle foglie di cavolo. Disponete le foglie su una griglia ben calda (precedentemente unta con un po' d'olio), salate e grigliate per un minuto per lato. Trasferite le foglie su un piatto e grigliate le fette di melanzana leggermente salate.
- Tagliate il cetriolo a striscioline sottili con un pelapatate. Adagiate le polpette di bulgogi in padella e cuocetele a fuoco basso per circa 5 minuti per lato. Infine, scaldate i panini mettendoli in padella con il lato tagliato verso il basso (potete anche scaldarli in forno).
- Assembla gli hamburger aggiungendo i seguenti strati: salsa maionese, pak choi, carne, altra salsa maionese, melanzane e cetrioli. Non dimenticare le foglie di coriandolo.
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