Gnocchi di patate con salsa Bulgogi coreana
Avete voglia di ravioli di patate in stile coreano? Il nostro chef ha preparato una ricetta per ravioli morbidi ed elastici, immersi in una salsa Bulgogi aromatica e leggermente piccante.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
SPEZIATO
Tempo di preparazione
15 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 100 g Pasta Bulgogi House of Asia
- 500 g di patate cotte
- circa 100 g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di acqua
- 100 g di arachidi tritate
- 2 cucchiai di cipollotti tritati
COME PREPARARSI
- Passate le patate nello schiacciapatate e mettetele in una ciotola. Prelevate circa un quarto del composto e aggiungete la fecola di patate e il sale. Impastate velocemente e con cura, quindi formate delle palline con un foro al centro, simili a gnocchi slesiani. Una volta venute a galla, lessatele in acqua salata per 3 minuti.
- In una ciotola, mescolate accuratamente la pasta di bulgogi con l'acqua e fate soffriggere leggermente le arachidi in una padella.
- Versate la salsa precedentemente preparata nella padella, portate a ebollizione e unitevi una porzione di gnocchi cotti, mescolando per amalgamare il tutto. Trasferite in un piatto e cospargete con noci tostate e cipollotti.
TIP: Potete utilizzare ravioli già pronti e servirli con le nostre salse.
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