Crostata di mango con crema al latte di cocco condensato. Immagini commestibili.
Prepara un dessert delizioso con pochi ingredienti. La base di pasta frolla e la crema pasticcera al mango e latte condensato sembrano squisite. Grazie per la ricetta. immagini_commestibili.
Liczba porcji
6
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
30 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
Metter il fondo a:
- 200 g di farina
- 25 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 100 g di burro freddo (a cubetti)
- 4 cucchiai di acqua fredda
Crema:
- 450 g polpa di mango Alphonso
- 200 g latte di cocco condensato
- 50 g di amido di mais
- 50 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 45 g di burro (a cubetti)
In alto:
- 2 cubetti di cioccolato fondente
COME PREPARARSI
Base per torta:
- Impastare la farina, lo zucchero, il sale e il burro.
- Aggiungete acqua fredda e impastate di nuovo il più velocemente possibile.
- Metti l'impasto nel congelatore per 15 minuti.
- Trascorso questo tempo, stendete la pasta fino a uno spessore di 2-3 mm, rivestite la teglia e bucherellatela con una forchetta.
- Rimetti in freezer per altri 15 minuti.
- Cuocere in forno a 175 gradi per 15 minuti con i pesi e per altri 15 minuti senza pesi.
Crema:
- Mescolare la polpa di mango con il latte condensato in una pentola.
- Scaldare a fuoco basso con zucchero e sale.
- Incorporare delicatamente l'amido.
- Scaldare fino a quando non si addensa, togliere dal fuoco e unire al burro.
Spalma la crema fredda sulla base. Metti la crostata in frigorifero finché la crema non si sarà completamente rappresa. Servi guarnita con cioccolato fondente grattugiato.
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