Costine al forno in una salsa barbecue dolce e delicata

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Sognate delle costine in stile americano ma non avete un barbecue a casa? Potete cuocerle in forno. La salsa Mississippi originale, con il suo aroma e sapore inconfondibili, vi trasporterà ai confini più remoti del sogno americano del vero barbecue.

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livello di nitidezza

BLANDO

Tempo di preparazione

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

5 cucchiai salsa dolce e delicata Barbecue del Mississippi
4 cucchiaini senape di Digione
1,5 kg di costine di maiale
3 cucchiaini di miele
1/3 tazza d'acqua
2 cucchiaini di pasta d'aglio
4 cucchiaini di paprika affumicata in polvere
2 cucchiaini di cipolla in polvere
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale

COME PREPARARSI

Mescolare insieme paprika affumicata, cipolla, aglio, pepe e sale.
Condite un lato delle costine con un filo di senape e cospargetele con la miscela di spezie preparata. Ripetete l'operazione sull'altro lato delle costine, quindi avvolgetele nella carta stagnola.
Cuocete le costine preparate in forno preriscaldato a 180 gradi.
Dieci minuti prima della fine della cottura, scartate le costine e controllate con uno stuzzicadenti se sono tenere. Spennellatele con la salsa barbecue. Lasciatele in forno fino a completa cottura.

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