Camembert al forno con senape di Digione
Questa ricetta unica e deliziosa di Smyk w kuchni è assolutamente da provare per le celebrazioni di quest'anno. La perfetta combinazione di Camembert, pera e prosciutto, servita in una teglia al forno, si scioglierà in bocca, mentre la cremosa salsa alla senape Maille esalterà l'unicità del piatto. Questa ricetta è stata creata in collaborazione con Karolina. Un talento in cucina.
Liczba porcji
3
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
50 min.
Livello di difficoltà
MEDIA
INGREDIENTI
- 1 confezione di formaggio Camembert
- 1 confezione di prosciutto
- Alcuni rametti di salvia
- 1 pera, tagliata a fette
Soluzione:
- 250 g farina
- 250 ml di acqua
- ½ confezione di lievito fresco
Torta:
- 875 g farina
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 250 ml di acqua
Salsa:
- senape di Digione
- Panna acida o yogurt naturale
COME PREPARARSI
- In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti per il lievito madre e lasciate riposare per 20 minuti.
- Aggiungete la farina, il burro, il sale e l'acqua al lievito madre. Impastate bene e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo, impastate nuovamente due volte per sgonfiare l'impasto.
- Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una teglia con carta da forno. Date alla pasta sfoglia una forma festiva, come un pupazzo di neve. Disponete il prosciutto in un cerchio e spalmatelo con la senape, aggiungete la pera in un altro cerchio e il Camembert nell'ultimo. Cuocete in forno per 35-40 minuti, poi decorate con rametti di salvia.
- In una ciotola, mescolate gli ingredienti della salsa nelle proporzioni che preferite.
- Servite il pupazzo di neve finito con la salsa.
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