Budino di semi di chia al cocco con polpa di mango
Cerchi un dessert semplice o una colazione dolce? Prova questo esotico budino di semi di chia con latte di cocco e polpa di mango dal colore vivace. Questa ricetta è stata creata in collaborazione con un influencer. Anita Daraż – Baraniak.
INGREDIENTI
- 200 ml Latte di cocco House of Asia
- 3 cucchiai Semi di Chia QF Quality Food
- 2 cucchiaini di eritritolo
Da servire:
- Polpa di mango QF Quality Food
- stessi frutti
COME PREPARARSI
- Versate il latte di cocco in una ciotola, poi aggiungete i semi di chia e l'eritritolo. Lasciate riposare per qualche ora, mescolando di tanto in tanto per evitare che i semi si attacchino tra loro.
- Mettete i semi di chia ammollati nei bicchieri e versateci sopra la polpa di mango. Guarnite con la vostra frutta preferita.
SUGGERIMENTO: Invece dei semi di chia puoi anche usare tapiocaIn questo caso, cuocete 50 g di perle di tapioca in 500 ml di latte di cocco finché le perle non diventano trasparenti. Lasciate raffreddare.
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