Pasta di miso scuro Dashi 120g House of Asia

La pasta di miso è una miscela armoniosa di delicatezza e profondità di sapore umami. Viene preparata secondo una ricetta originale utilizzando ingredienti di altissima qualità. Soia e riso selezionati si combinano in perfetto equilibrio, creando un sapore unico. La pasta di miso scura si differenzia da quella chiara sia per il colore più intenso che per il sapore più deciso. È anche tipicamente più dolce, ma presenta anche distinte note salate, dovute al processo di fermentazione più lungo.
Inoltre, è senza glutine, senza lattosio e non contiene glutammato monosodico aggiunto.

La pasta è la base del brodo della zuppa di miso, una zuppa tradizionale dei samurai, ma può essere utilizzata in molti modi per preparare altri piatti.
Aggiungetelo a zuppe, salse e marinate, oppure usatelo per dare un tocco asiatico a condimenti per insalate o salse per secondi piatti, per cuocere al forno, friggere e stufare. La pasta di miso sta diventando sempre più popolare anche nei prodotti da forno e nei dessert.