Riso glutinoso tailandese 1 kg Kaset

Riso glutinoso: la base perfetta per piatti asiatici dolci e salati.
Questo riso unico è una varietà accuratamente selezionata con chicchi corti e perlati, un elemento fondamentale della cucina thailandese. Composto esclusivamente da chicchi di riso puro, deve la sua rinomata consistenza collosa all'elevato contenuto di amido naturale. Dopo la cottura, i chicchi si ammorbidiscono e aderiscono perfettamente tra loro, creando una massa compatta e malleabile. Il riso ha un sapore delicato e leggermente dolce, è saziante ma facilmente digeribile, il che lo rende un'ottima base per numerosi piatti.

UTILIZZIIl riso glutinoso è l'ingrediente base di molti piatti tradizionali thailandesi e vietnamiti, soprattutto quelli dolci, come il famoso dessert a base di latte di cocco e mango, il mango sticky rice. Grazie alla sua forma, questo riso si presta perfettamente a essere modellato in piccole porzioni da intingere nelle salse e si abbina splendidamente a zuppe e piatti saltati in wok. Nella sua versione salata, offre un'interessante alternativa al riso classico, sposandosi alla perfezione con carni e verdure arrosto.