Dal 7 al 10 ottobre 2023, una folta rappresentanza della nostra azienda ha partecipato a uno dei più grandi e importanti eventi al mondo nel settore alimentare e delle bevande, la fiera Anuga, che quest'anno si è tenuta a Colonia, in Germania. Insieme a quasi 8.000 espositori provenienti da 118 paesi, De Care ha offerto opportunità di collaborazione e ha presentato i suoi marchi House of Asia, Casa De Mexico e QF Quality Food. I visitatori provenivano da oltre 200 paesi e la quota dell'80% di visitatori internazionali ha raggiunto un livello record.
L'edizione di quest'anno della fiera Anuga si è svolta all'insegna del tema "Crescita sostenibile" e si è concentrata principalmente sullo sviluppo sostenibile e sull'uso responsabile delle risorse. Dall'ottimizzazione della catena di approvvigionamento alla produzione alimentare equa, esperti e specialisti del settore dei beni di largo consumo provenienti da tutto il mondo hanno presentato una notevole varietà di approcci, evidenziando il chiaro impegno del settore verso lo sviluppo sostenibile e la sua disponibilità ad affrontare le sfide globali.
La fiera ha ospitato anche l'Anuga Taste Innovation Show, considerato una fonte di ispirazione e di tendenze per l'industria alimentare globale. Un totale di 689 aziende ha presentato oltre 2200 idee per partecipare a questo evento speciale. Inoltre, dieci prodotti sono stati riconosciuti come particolarmente innovativi, con i primi tre posti sul podio occupati da:
- Piatto di riso per sushi di Asian Table – Questo riso per sushi, già condito e pronto per essere arrotolato, ha le dimensioni di un foglio di nori. Basta scongelarlo nel microonde, aggiungere gli ingredienti e arrotolarlo. Produttore: Asian Table Wismettac EMEA Holdings LTD, Regno Unito.
- BettaF!sh TU-NAH Can – un'alternativa vegetale al tonno in scatola. Prodotto con alghe e proteine vegetali, è privo di soia e frumento ed è una fonte di proteine e fibre. Prodotto da BettaF!sh, Germania.
- Melis Pickle Soda – una bevanda gassata innovativa, la prima prodotta con succo di cetriolo sottaceto. Produttore: Euro Gıda San. Ve Tic. A.ş, Turchia.
Se desiderate saperne di più, vi invitiamo a consultare direttamente il sito web della Fiera: Clicca qui>
La prossima fiera Anuga si terrà dal 4 all'8 ottobre 2025 e non vediamo l'ora di partecipare a un altro evento di settore così importante.
