Truffes au quinoa Code de cuisine
Trouvez le dessert parfait pour les fêtes ou à offrir à vos proches. Une recette rapide, simple et délicieuse de Code de la cuisine à base de quinoa et de crème de coco.
Nombre de portions
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
20 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 50 g Quinoa blanc QF de qualité alimentaire
- 100 ml Crème de coco 23-26% Kara
- 140 ml d'eau
- 100 g de chocolat noir
- cacao/noix pour enrobage
COMMENT SE PRÉPARER
- Rincez le quinoa à l'eau. Placez-le ensuite dans une casserole, couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Le quinoa devrait absorber toute l'eau.
- Faites chauffer la crème de coco et mélangez-la avec le chocolat haché. Incorporez ensuite la crème de coco chaude au quinoa cuit et mixez le tout.
- Réfrigérez le mélange pendant environ 2 heures. Après ce temps, prélevez-en une cuillère à café et formez des boules de la taille d'une noix. Roulez-les dans du cacao en poudre noir ou des noix finement hachées.
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