Tiramisu à la noix de coco sans lactose
Avec les fêtes de fin d'année, le Nouvel An et le Carnaval qui approchent à grands pas, les occasions de savourer de délicieux desserts ne manquent pas. Si vous manquez de temps pour préparer de longs gâteaux, nous vous proposons une recette de tiramisu sans gluten, rapide, simple et délicieuse. Nous avons utilisé de la crème de coco Quality Food dans notre recette.
Nombre de portions
3
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
10 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 400 ml crème de coco pour fouetter (à température ambiante)
- 8 gâteaux éponge oblongs
- environ 60 ml d'espresso refroidi
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Facultatif : liqueur d’amaretto ou rhum
Pour servir :
- 2 cuillères à café de cacao naturel
COMMENT SE PRÉPARER
- Fouettez la crème de coco avec du sucre glace.
- Préparez un grand récipient plat, de préférence en verre, ou de petits bols. Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange froid de café et de liqueur, pendant 3 secondes maximum pour éviter qu'ils ne se désagrègent. Disposez-les côte à côte dans les bols, en une seule couche.
- Étalez la crème fouettée à la noix de coco sur les biscuits.
- Ensuite, déposez une deuxième couche de biscuits à la cuillère imbibés sur la crème de coco, puis le lait, et ainsi de suite, en alternant les couches jusqu'à ce que vous ayez suffisamment d'ingrédients.
- Le tiramisu peut être servi immédiatement après sa préparation ou placé au réfrigérateur pour qu'il prenne légèrement.
- Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao naturel.
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