Sauce au sésame avec pâte de tahini
La sauce au sésame est une délicieuse vinaigrette à base de tahini. L'arôme délicat du sésame, associé au jus de citron et à la sauce soja, apporte une touche orientale authentique aux plats. Elle est également indispensable pour accompagner les falafels ou les burgers à l'orientale.
Nombre de portions
2
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
10 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 150 g pâte de tahini
- 1 cuillère à soupe sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- un verre de yaourt nature
- jus d'un citron
- une pincée de piment fort
- 2 gousses d'ail
- feuilles de persil
COMMENT SE PRÉPARER
1. Placez l'ail, la pâte de tahini, le jus de citron fraîchement pressé, le yaourt nature et la sauce soja dans un récipient.
2. Mixez les ingrédients au blender. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Assaisonnez avec des épices selon votre goût.
3. Servir dans un bol, garni de persil et légèrement arrosé d'huile d'olive.
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