Salade au poulet et aux fruits de saison

• 100 g de blanc de poulet
• 50 g de pousses d'épinards
• Fusée de 50 g
• 15 g de myrtilles
• 15 g de framboises
• 1/2 oignon rouge, émincé
• 1 cuillère à soupe de noix de cajou hachées

Marinade pour la viande :

• 1 cuillère à soupe Sauce soja House of Asia
• 1 cuillère à soupe Sauce aux huîtres House of Asia

Sos:

• 1 cuillère à soupe de pâte Tahini QF Aliment de qualité
• 1 cuillère à soupe Jus de citron vert House of Asia
• 1 cuillère à café de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. Faites mariner le blanc de poulet, puis grillez-le ou faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Dans un grand saladier, mélanger la roquette, les épinards et l'oignon, ajouter la sauce, les tranches de blanc de poulet, puis disposer le tout dans une assiette et parsemer de framboises, de myrtilles et de noix.