Tangsuyuk – porc sucré et épicé aux légumes

• 4 cuillères à soupe Marinades pour galbi de porc BBQ O'Food
• 500 g de longe de porc coupée en fines lanières
• 1 oignon, coupé en tranches
• 1 carotte coupée en demi-tranches
• 100 g de poireau coupé en demi-tranches
• 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 1 oeuf
• Huile pour friture
• 50 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

1. Mélangez soigneusement la fécule de pomme de terre avec l'eau et l'œuf pour former une pâte à crêpes épaisse.
2. Enrobez la viande de pâte à frire préparée et faites-la frire par petites quantités dans de la graisse chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égouttez-la sur du papier absorbant.
3. Chauffez une poêle, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et faites revenir l'oignon, la carotte et le poireau pendant environ 2 à 3 minutes, puis ajoutez la viande, la marinade galbi, mélangez le tout et faites revenir pendant encore 2 minutes.
4. Parsemez le plat fini de ciboulette.

TIP: Ce plat est meilleur servi avec du riz déjà cuit et du kimchi.