Pain cuit au four avec du fromage, des herbes et de la moutarde de Dijon
Du fromage fondu, c'est la garantie d'un en-cas savoureux ! Idem pour le pain grillé. L'association du beurre et de la moutarde de Dijon, agrémentée d'un mélange d'herbes fraîches, rend ce plat simple incroyablement savoureux. De plus, le pain tartiné de fromage est facile à partager, ce qui en fait l'en-cas idéal à partager entre amis.
Nombre de portions
8
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
50 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à café moutarde de Dijon originale
- 1 gros pain croustillant
- 120 g de beurre non salé
- 2 gousses d'ail hachées
- 15 g de persil frais, grossièrement haché
- 15 g de ciboulette hachée
- 15 g de thym haché
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 40 g de parmesan râpé
- 150 g de mozzarella ou de cheddar râpé
- une pincée de sel
COMMENT SE PRÉPARER
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et faites-le revenir 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez ensuite la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et les herbes hachées et poursuivez la cuisson 30 à 60 secondes. Retirez du feu.
- Incisez le pain à l'aide d'un couteau en formant un quadrillage, de manière à ce que chaque tranche mesure environ 3 cm de long. Veillez à ce que les incisions ne dépassent pas les trois quarts de l'épaisseur du pain.
- Déposez le pain dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Étalez généreusement le mélange de beurre, de moutarde et d'herbes sur le pain. Répartissez le fromage râpé dans les creux entre les tranches de pain. Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Sortez le pain du four. Servez chaud.
CONSEIL : Si le fromage fond trop vite, recouvrez le pain de papier aluminium.
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