Cou de porc à la marinade Gochujang

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La marinade au gochujang est un ingrédient essentiel de la cuisine coréenne. Le cou de porc mariné dans cette marinade sera non seulement délicieux, mais aussi très tendre et croustillant. C'est un accompagnement parfait pour le barbecue.

Nombre de portions

Niveau de netteté

ÉPICÉ

Temps de préparation

15 min

Niveau de difficulté

FACILE

INGRÉDIENTS

2 cuillères à café Pâtes d'ail, de gingembre et de piment House of Asia
80 g Gochujang Bulgogi BBQ Porc Marinades O'Food
500 g de cou de porc, coupé en fines tranches
1 oignon finement haché
50 g de germes de pois verts
2 cuillères à soupe de cacahuètes concassées
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée

COMMENT SE PRÉPARER

Mélangez 40 g de marinade gochujang, de l'huile, des cacahuètes, de l'oignon, de l'ail, du gingembre et de la pâte de piment dans un bol, puis ajoutez la viande et mélangez bien.
Dans une poêle chaude, faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez le reste de la marinade gochujang, mélangez et laissez chauffer quelques instants.
Parsemez le plat fini de ciboulette et de germes de pois.

TIP: Ce plat est meilleur servi avec du riz déjà cuit et du kimchi.

VÉRIFICATION