Confiture de framboises et de groseilles avec gaufre à l'agar-agar.plantation
C'est la saison des confitures ! Saviez-vous qu'on peut faire de la confiture sans gélatine ? Il suffit d'utiliser de l'agar-agar de qualité alimentaire, un gélifiant naturel. Merci pour la recette ! Plantation de gaufres.
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
60 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 4 petits bocaux
- 8 g Agar Agar QF
- 500 g de framboises
- 500 g de groseilles rouges
- 100 g d'érythritol ou de sucre
70 ml d'eau
COMMENT SE PRÉPARER
- Mettez les fruits et l'édulcorant dans une casserole couverte et faites chauffer jusqu'à ébullition. Remuez de temps en temps.
- Après ce temps, laissez cuire les fruits à découvert pendant 30 minutes (en remuant de temps en temps).
- Dissoudre l'agar-agar dans l'eau et verser sur les fruits. Cuire 10 minutes.
- Versez le mélange dans des bocaux, fermez-les hermétiquement et retournez-les.
- Une fois légèrement refroidis, secouez les bocaux pour bien mélanger l'agar-agar à la préparation aux fruits. Laissez refroidir complètement.
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