Confiture de framboises à l'agar-agar
Essayez notre recette de délicieuse confiture de framboises. L'utilisation d'agar-agar à la place de la gélatine la rend adaptée aux végétaliens et aux végétariens.
Nombre de portions
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
60 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 8 g gélose
- 0,5 kg sucre de coco BIO
- 2 kg de framboises
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
COMMENT SE PRÉPARER
- Lavez délicatement les framboises sous l'eau courante et séchez-les dans une passoire, puis versez-les dans une casserole à fond épais.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron aux framboises. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et forment une pâte lisse. Enfin, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition en remuant constamment.
- Versez la confiture chaude dans des pots et vissez les couvercles. Pasteurisez pendant 10 à 15 minutes (à partir du moment où l'eau commence à bouillir), puis déposez les pots sur un torchon et retournez-les. Laissez refroidir.
VÉRIFICATION
PRODUITS ASSOCIÉS
VÉRIFICATION
RECETTES ASSOCIÉES
PRZEPISY