Côtes levées cuites au four dans une sauce barbecue douce et légère

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Envie de travers de porc à l'américaine mais pas de barbecue ? Pas de problème, vous pouvez les faire cuire au four. La sauce originale du Mississippi, avec son arôme et sa saveur uniques, vous transportera au cœur même du rêve américain du véritable barbecue.

Nombre de portions

Niveau de netteté

BÉNIN

Temps de préparation

Niveau de difficulté

FACILE

INGRÉDIENTS

5 cuillères à soupe sauce douce et légère Barbecue du Mississippi
4 cuillères à café Moutarde de Dijon
1,5 kg de côtes de porc
3 cuillères à café de miel
1/3 tasse d'eau
2 cuillères à café de pâte d'ail
4 cuillères à café de paprika fumé en poudre
2 cuillères à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de sel

COMMENT SE PRÉPARER

Mélanger le paprika fumé, l'oignon, l'ail, le poivre et le sel.
Badigeonnez un côté des côtes de moutarde et saupoudrez-les du mélange d'épices préparé. Répétez l'opération sur l'autre côté, puis enveloppez-les dans du papier aluminium.
Faites cuire les côtes préparées dans un four préchauffé à 180 degrés.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier absorbant et vérifiez la tendreté des côtes à l'aide d'un cure-dent. Badigeonnez-les de sauce barbecue. Laissez-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

VÉRIFICATION