Soupe au potiron et sauce au jalapeño vert

• 1 cuillère à soupe Sauce piquante Casa De Mexico au jalapeño vert
• 200 g de carottes
• citrouille de 250 g
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 de cuillère à café de noix de muscade
• 600 ml bulionu warzywnego
• 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• une grosse pincée de sel

De plus:

• 2 cuillères à café Sauce piquante Casa De Mexico au jalapeño vert
• 3 à 4 tranches de votre pain préféré
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de graines de citrouille
• 2 cuillères à soupe de cheddar haché ou râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

1. Coupez les carottes pelées en rondelles, coupez le potiron en dés et hachez finement l'ail. Ajoutez les épices et laissez mijoter le tout dans du beurre pendant 5 minutes.
2. Versez ensuite le bouillon et laissez mijoter 15 minutes. Assaisonnez de sel, de poivre et de sauce piquante Casa de Mexico. Enfin, mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Coupez le pain en cubes et faites-les frire dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis saupoudrez de persil.
4. Versez la soupe dans des bols. Servez chaque portion avec une cuillerée de crème fraîche, du cheddar râpé, des graines de courge et de la sauce piquante.