Soupe de potiron à la crème de coco Kara
Une soupe onctueuse au potiron et à la délicate saveur de crème de coco est un incontournable de votre menu. Essayez notre recette dès aujourd'hui et constatez par vous-même que les soupes peuvent être délicieuses !
Nombre de portions
3
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
30 min.
Niveau de difficulté
MOYENNE
INGRÉDIENTS
- 250 ml Crème de coco KARA
- Deux łyżki jus de citron vert
- 1 petite citrouille d'Hokkaido, pelée et coupée en dés
- 2 oignons moyens, coupés en dés
- 2 petites carottes, coupées en rondelles
- 2 gousses d'ail
- 200 ml bulionu warzywnego
- Sel, poivre au goût
COMMENT SE PRÉPARER
- Préchauffez le four à 180 °C. Placez la courge, l'oignon, la carotte et l'ail dans un plat allant au four. Versez un peu de bouillon. Faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Mixez les légumes rôtis en incorporant progressivement le lait de coco et le reste du bouillon jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron vert.
- Versez la soupe préparée dans une casserole et portez-la à ébullition.
- Servir chaud, parsemé de graines de citrouille grillées.
VÉRIFICATION
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