Salade de quinoa au miel et à la moutarde.
Une salade estivale et rafraîchissante, idéale pour vos soirées entre amis. Préparez-la en un clin d'œil avec nos produits, en seulement 30 minutes. Sa base est composée de quinoa mélangé, qui apporte à la fois du croquant et une touche d'originalité.
Nombre de portions
3
Niveau de netteté
LÉGÈREMENT ÉPICÉ
Temps de préparation
30 min
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 100 g Quinoa QF
- 1 cuillère à café Moutarde au miel de Maille
- 1 petite boîte de haricots noirs
- 1 pamplemousse, pelé et coupé en quartiers sans la peau.
- 1 avocat pelé, coupé en dés
- 1 petit sachet de noix de cajou
- 8 tomates cerises, coupées en deux
- Jus d'un demi-citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
COMMENT SE PRÉPARER
- Faites cuire le quinoa jusqu'à ce qu'il soit moelleux, puis laissez-le refroidir. Assaisonnez de sel et de poivre et transférez-le dans un bol.
- Ajoutez ensuite les haricots égouttés, la coriandre, l'avocat, le pamplemousse, les tomates et mélangez.
- Faites griller les noix à sec dans une poêle, laissez-les refroidir, puis ajoutez-les à la salade. Incorporez une cuillère à café de moutarde, un filet de jus de citron vert et un filet d'huile d'olive, en remuant constamment.
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