Rouleaux de printemps au concombre et au saumon Jakjalubiejejsc

Ingrédients pour 15 pièces :

• Maison d'Asie Sésame blanc
• Sauce wasabi S&B
• 2 concombres de serre
• 1 fromage à la crème
• 1 paquet de saumon fumé (peut également être cuit au four)
• 1 avocat
• 2 à 3 poignées de roquette (salade composée facultative)

1. À l'aide d'un économe, tranchez finement les concombres. Une fois la chair et les graines atteintes, retournez le concombre. Égouttez les tranches sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
2. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une planche et répartissez les lamelles de concombre uniformément dessus. Étalez le fromage frais sur toute la surface.
3. Disposez d'abord les tranches de saumon, l'avocat et la roquette. Roulez-les bien serrés et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes (cela facilitera la découpe). Une fois les rouleaux coupés, placez-les sur la roquette, arrosez de sauce wasabi et parsemez de graines de sésame.