Comment préparer des gaufres végétaliennes avec de la crème fouettée et de la pulpe de papaye ?
Préparez des gaufres véganes avec nous ! Notre alternative à la crème fouettée traditionnelle (crème fouettée à la noix de coco) est idéale pour cette recette. Inutile de la mettre au réfrigérateur pour la monter 😊 Merci pour la recette et les photos. o_chochelka
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
30 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 1 boîte crème de coco pour fouetter
- 1 boîte pulpe de papaye
- 3 tasses de farine de blé
- 2 tasses de lait végétal
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre ou de substitut
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale + suffisamment pour graisser le gaufrier
- 200 g de myrtilles
- Facultatif : feuilles de menthe pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Versez la crème de coco dans un bol, ajoutez le sucre ou un substitut de sucre et battez au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Dans un deuxième bol, mélangez la farine, le lait végétal, la levure chimique, le sel, deux cuillères à soupe d'huile et un tiers de la crème de coco fouettée. Mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Préchauffez un gaufrier et huilez les plaques. Versez la pâte par portions et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. Servez-les avec de la crème et de la pulpe de coco, parsemez de myrtilles et décorez de menthe.
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