Côte de porc panée au panko avec sauce tonkatsu
Encore des côtelettes de porc dimanche ? Il est temps de revisiter la recette et d'y apporter une touche asiatique. De la chapelure panko et une sauce tonkatsu épicée suffisent pour transformer de simples côtelettes en un plat oriental. Mouche-tothespoon Je vais vous montrer comment réaliser cette délicieuse recette rapidement et facilement. Cliquez ici >
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
LÉGÈREMENT ÉPICÉ
Temps de préparation
25 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 100 g chapelure panko
- 100 ml sauce tonkatsu
- 500 g de longe de porc (4 tranches)
- 2 œufs
- Sel, poivre au goût
- Huile pour friture
COMMENT SE PRÉPARER
- Aplatissez légèrement le porc avec un maillet à viande et assaisonnez-le de sel et de poivre.
- Cassez les œufs dans un bol et battez-les soigneusement. Transférez la chapelure panko dans un deuxième bol. Enrobez les escalopes d'abord d'œuf, puis de chapelure panko, en répétant cette étape deux fois.
- Versez la sauce tonkatsu dans un bol et mélangez bien. Si nécessaire, vous pouvez la diluer légèrement avec de l'eau bouillante.
- Versez de l'huile dans une poêle chaude et faites-y frire les escalopes de katsu panées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec la sauce.
PRODUITS ASSOCIÉS
RECETTES ASSOCIÉES
