Burgers de poulet à la moutarde crémeuse Maille

• 4 pains à hamburger
• 400 g de blanc de poulet, tranché
• 50 g de salade composée
• 1 tomate, tranchée
• 1 oignon rouge, émincé
• 2 tasses de cornflakes
• 100 g de yaourt nature
• Poivrons forts et doux
• Origan
• Sel, poivre

Sos:

• 4 cuillères à soupe moutarde crémeuse
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• Salade de chou:
• 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
• 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
• ½ cuillère à café de xylitol
• Sel, poivre au goût
• 4 tasses de chou râpé
• 1 carotte râpée sur une grosse râpe
• 1 cuillère à soupe d'aneth, 2 cuillères à café de moutarde crémeuse Maille, 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère, 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc, ½ cuillère à café de xylitol, sel, poivre

1. Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices, puis ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner pendant 20 minutes.
2. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Émiettez les cornflakes entre vos mains, enrobez-en les morceaux de poulet et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
4. Dans un saladier, mélanger le chou et le sel. Laisser reposer 10 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients.
5. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
6. Faites chauffer les pains à hamburger coupés en deux au four. Étalez la sauce sur la moitié inférieure, garnissez de laitue, d'oignon, de tomate et du filet cuit, puis recouvrez avec l'autre moitié du pain.