Un dîner à quatre dans un restaurant de Varsovie

Le restaurant Salto de Varsovie a accueilli un événement culinaire majeur, « Dîner à quatre mains ». Les dégustations ont été servies en alternance par deux chefs de renom : Germán Martitegui, propriétaire du meilleur restaurant d’Argentine et septième d’Amérique du Sud (selon le classement S. Pellegrino), Tegui (Buenos Aires), et Martin Castro Gimenez, chef du Salto et vainqueur de la première finale polonaise de Top Chef. Les chefs ont préparé un menu en huit services pour leurs convives, accompagné de vins spécialement sélectionnés du domaine Catena Zapata en Argentine. Les invités ont pu déguster du pigeon, du chevreuil, du merlu, des joues de bœuf et des fraises blanches. De Care a sponsorisé l’événement et ses produits sud-américains figuraient parmi les ingrédients de ces mets raffinés. Le quinoa, le chia et la lucuma ont tellement impressionné les convives que ces ingrédients ont été intégrés à la nouvelle carte du restaurant.