Muslos de pollo asiáticos Foodini

• 8 cucharadas Salsa tailandesa Satay Ros
• 4 cucharadas Salsa de soja oscura House of Asia
• 10 muslos de pollo
• 300 g de tocino ahumado en lonchas

Mezcla de especias:

• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 4 cucharaditas de ajo granulado
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharadita de pimienta de cayena

1. Seca bien los muslos de pollo con una toalla y luego haz un corte alrededor del hueso, justo por encima de la carne.
2. Una vez que hayas dejado al descubierto el hueso, empuja suavemente la carne hacia abajo con los dedos para que el palillo se mantenga de pie sobre la encimera.
3. Con un cuchillo, levante el cartílago del extremo y retírelo con las manos para dejar al descubierto la punta.
4. Vierta la salsa de soja oscura House of Asia sobre los palillos preparados y déjelos en remojo por completo.
5. Mezcla las especias de la lista. Sujeta el palillo por el extremo y espolvorea bien con las especias. Deja marinar durante al menos una hora, preferiblemente toda la noche.
6. Pasado este tiempo, envuelva cada "piruleta" en 2 lonchas de beicon ahumado crudo y presione ligeramente para que quede bien compacta.
7. Envuelve el extremo de cada palito con papel de aluminio y cuélgalos en la rejilla del horno, dejando suficiente espacio entre ellos.
8. Precalienta el horno a 160 °C (con ventilador), cubre una bandeja de horno con papel vegetal y coloca encima la rejilla con las piruletas. Hornea durante 25-35 minutos, dependiendo del tamaño de las piruletas.
9. Saca el soporte, vierte unas cucharadas de salsa Ros Thai en el frasco y usa una brocha para cubrir bien cada uno de los palillos colgantes.
10. Aumenta la temperatura del horno a 200° (con ventilador), coloca la rejilla con las piruletas glaseadas y hornea durante 6-10 minutos hasta que estén bonitas y doradas.
11. Retíralos de la parrilla junto con la tapa de aluminio y sírvelos con abundante salsa Ros Thai Thai, ¡que realzará perfectamente su sabor!