Mangomisu de coco con maracuyá. ¡Llévame a la cuchara!
Descubre la variación del tiramisú de flymetothespoon_ Dorota Decidimos darle un toque exótico y utilizamos nuestra increíble pulpa de mango y maracuyá, así como una crema batida de coco perfectamente esponjosa para esta receta.
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
15 minutos + 3 hora de enfriamiento
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 150 g Pulpa de mango Alphonso sin azúcar añadido QF Quality Food
- 100 g Pulpa de maracuyá de QF Quality Food
- 200 g refrigerado Crema batida de coco QF Quality Food
- 200 g de galletas savoiardi
- 250 g de mascarpone
- Pizca de sal
- 250 ml de café fuerte frío
- 3 yemas de huevo
- 60 g de azúcar glas
- Matcha o cacao para decorar
COMO PREPARARSE
- Batir las yemas de huevo con el azúcar glas hasta que estén espumosas. Añadir el mascarpone y mezclar.
- Bate brevemente la crema de coco con una pizca de sal. Añádela a la mezcla de yemas de huevo y mezcla.
- Coloca una cucharada de crema en los vasos y cúbrelos con bizcochos de soletilla empapados en café. Añade una cucharada de pulpa de mango, luego una cucharada de pulpa de maracuyá, otra capa de bizcochos de soletilla, más crema, fruta, más bizcochos de soletilla y, finalmente, una capa de crema. Espolvorea con matcha o cacao en polvo.
- Colocar en el refrigerador durante al menos 3 horas.
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