Laktosefreies Kokosnuss-Tiramisu
Die Feiertage, Silvester und Karneval stehen vor der Tür und bieten viele Gelegenheiten, sich mit köstlichen Desserts zu verwöhnen. Falls Sie jedoch wenig Zeit zum aufwendigen Backen haben, präsentieren wir Ihnen hier ein schnelles, einfaches und leckeres glutenfreies Tiramisu-Rezept. Wir haben dafür Kokoscreme von Quality Food verwendet.
Anzahl der Portionen
3
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
10 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 400 ml Kokoscreme zum Schlagen (bei Raumtemperatur)
- 8 längliche Biskuitkuchen
- ca. 60 ml abgekühlter Espresso
- 3 Esslöffel Puderzucker
- Optional: Amaretto-Likör oder Rum
Zum Servieren:
- 2 Teelöffel natürlicher Kakao
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Kokoscreme mit Puderzucker steif schlagen.
- Bereiten Sie ein großes, flaches Gefäß, vorzugsweise aus Glas, oder kleine Schüsseln vor. Tauchen Sie die Löffelbiskuits in die kalte Kaffee-Likör-Mischung, aber nicht länger als 3 Sekunden, damit sie nicht zerfallen. Legen Sie sie nebeneinander in die Schüsseln, sodass eine einzige Schicht entsteht.
- Verteilen Sie die geschlagene Kokoscreme auf den Keksen.
- Anschließend eine zweite Schicht eingeweichter Löffelbiskuits auf die Kokoscreme geben, dann die Milch und so weiter, wobei die Schichten abwechselnd angeordnet werden, bis genügend Zutaten vorhanden sind.
- Tiramisu kann direkt nach der Zubereitung serviert oder im Kühlschrank etwas fest werden gelassen werden.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit natürlichem Kakao bestreuen.
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