O'Food Gegrilltes Bulgogi-Glasiertes Steak

Rindersteak:

• Bulgogi O'Food Rindfleischmarinade - für Verglasung
• 2 x 250 g Roastbeef
• 1/2 Teelöffel Salz
• Pfeffer – nach Geschmack

Asiatischer Krautsalat:

• 2 EL House of Asia helle Sojasauce
• 2 EL House of Asia Reisessig
• House of Asia Weißer Sesam
• 1 kleines Stück Rotkohl
• eine große Prise Salz
• 2 Teelöffel Honig
• 1/2 Teelöffel Chilischote oder Harissa
• Petersilienpommes:
• 2 große Petersilienwurzeln
• Rapsöl
• Salz/Pfeffer – nach Geschmack

Weiße Sesamsamen zur Dekoration

1. Den Kohl fein schneiden und mit Salz bestreuen. Vermengen und 15 Minuten ziehen lassen, damit er weicher wird.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig und Chilipfeffer verrühren. Über den Kohl gießen, umrühren, und der Krautsalat ist fertig.
3. Die Petersilie schälen und in Pommes-Form schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Gründlich vermengen und in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
4. Die Pommes frites 15 Minuten ohne Umluft backen, dann weitere 15 Minuten mit Umluft.
5. Das Fleisch muss Zimmertemperatur haben. Bestreichen Sie die Steaks mit Rapsöl.
6. Eine Pfanne mit dickem Boden auf sehr hohe Temperatur erhitzen (bis Rauch aufsteigt) und die Steaks hineingeben.
7. Die Steaks auf der ersten Seite etwa 3 Minuten braten. Das Fleisch wenden und weitere 3 Minuten braten.
8. Bestreichen Sie in der Zwischenzeit die gebräunte Seite mit Bulgogi O'Food Rindfleischmarinade.
9. Das Fleisch wenden und eine Minute auf der ersten Seite braten (die andere Seite erneut mit der O'Food-Marinade bestreichen).
10. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. In Streifen schneiden, auf einen Teller legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesamkörnern garnieren.
11. Servieren Sie die Steaks mit dem zuvor zubereiteten Krautsalat und den Pommes frites. Guten Appetit!