Gebackener Camembert mit Dijon-Senf
Dieses einzigartige und köstliche Rezept von Smyk w kuchni ist ein absolutes Muss für die diesjährige Feier. Die perfekte Kombination aus Camembert, Birne und Prosciutto, serviert in einer Auflaufform, zergeht auf der Zunge, während die cremige Sauce mit Maille-Senf dem Gericht eine besondere Note verleiht. Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Karolina. Ein Hauch von Flair in der Küche.
Anzahl der Portionen
3
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
50 min.
Schwierigkeitsgrad
DURCHSCHNITT
WIRKSTOFFE
- 1 Packung Camembert-Käse
- 1 Packung Prosciutto
- Ein paar Zweige Salbei
- 1 Birne, in Scheiben geschnitten
Lösung:
- 250 g Mehl
- 250 ml Wasser
- ½ Päckchen frische Hefe
Kuchen:
- 875 g Mehl
- 80 g Butter
- 1 Esslöffel Salz
- 250 ml Wasser
SOS:
- Dijon-Senf
- Saure Sahne oder Naturjoghurt
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Alle Zutaten für den Sauerteig in einer Schüssel vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Butter, Salz und Wasser zum Sauerteig geben. Den Teig gründlich durchkneten und 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Teig zweimal durchkneten, um die Gase zu entfernen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in eine festliche Form, zum Beispiel einen Schneemann, bringen. Den Schinken in einen Kreis geben und mit Senf bestreichen, die Birne in einen zweiten Kreis legen und den Camembert in den letzten Kreis geben. 35–40 Minuten backen, dann mit Salbeizweigen garnieren.
- Die Zutaten für die Sauce in beliebiger Menge in einer Schüssel vermischen.
- Servieren Sie den fertigen Schneemann mit der Soße.
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