Wie macht man vegane Waffeln mit Schlagsahne und Papayamark?
Backt mit uns vegane Waffeln! Unsere Sahnealternative – Kokos-Schlagsahne – ist perfekt für dieses Rezept. Und keine Sorge, sie muss nicht gekühlt sein, um sie aufzuschlagen 😊 Danke für das Rezept und die Fotos! o_chochelka
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
30 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Dose Kokoscreme zum Schlagen
- 1 Dose Papayamark
- 3 Tassen Weizenmehl
- 2 Tassen Pflanzenmilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker oder Zuckerersatz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl + genug zum Einfetten des Waffeleisens
- 200 g Heidelbeeren
- Optional: Minzblätter zur Dekoration
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Kokoscreme in eine Schüssel geben, Zucker oder Zuckerersatz hinzufügen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Pflanzenmilch, Backpulver, Salz, zwei Esslöffel Öl und ein Drittel der geschlagenen Kokoscreme vermengen. Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Das Waffeleisen vorheizen und die Platten mit Öl einfetten. Portionsweise den Teig hineingeben und goldbraun backen. Die fertigen Waffeln mit Kokoscreme und -mark servieren, mit Blaubeeren bestreuen und mit Minze garnieren.
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