Weihnachtscremetorte mit Brombeeren und Darbo-Orange
Ein Hauch von Flair in der Küche hat ein Rezept für einen verlockend lockeren Kuchen kreiert, perfekt für Feiertage und andere besondere Anlässe. Die Zugabe von zwei Darbo-Konfitüren – Brombeere und Orange – gleicht die Süße mit einer leichten Säure aus und schafft so eine einzigartige Geschmackskomposition.
Anzahl der Portionen
8
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
50 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 200 g Darbo-Brombeere
- 200 g Darbo-Orange
Biskuitkuchen:
- 5 Eier L
- 300 g Cukru Pudru
- 300 g Kuchenmehl
Stempel:
- 250 ml kochendes Wasser
- 80 ml Zitronenwodka
- 2 Esslöffel Vanillesirup
- 750 ml Sahne
- 250 g Mascarpone-Käse
- 4 Esslöffel Zucker
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen schaumig. Geben Sie den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter. Rühren Sie dann nach und nach das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Backofen auf 180 °C (Unterhitze) vorheizen. Den Teig in eine runde Backform füllen und 35–40 Minuten backen, bis er hellgoldbraun ist.
- Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen mit dem Marcorpone-Käse und dem Zucker zu einer steifen Sahne.
- Alle Zutaten für die Bowle in einer Schüssel vermischen.
- Den fertigen Biskuitkuchen in drei Stücke schneiden und jedes Stück in die Bowle tauchen. Die erste Schicht mit Darbo-Brombeercreme, die zweite mit Darbo-Orangencreme und die letzte nur mit Creme bestreichen.
- Den fertigen Kuchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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