Würziger Hering in einer Tortilla mit Dijon-Senf
Eine weitere Variante von Hering. Diesmal wird er in eine Tortilla gewickelt und mit scharfen Jalapeños, Oliven zum Abmildern des Geschmacks und Dijon-Senf serviert. Probieren Sie dieses leckere, einfache und schnell zubereitete Gericht.
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
15 Minuten,
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 2-3 Tortilla Wraps
- 2 TL in Scheiben geschnittene rote Jalapeño-Paprika
- 3 EL Griechische marinierte Olivenmischung halbieren
- 3 EL Altfranzösischer Dijon-Senf
- 4 gesalzene Heringsfilets
- 1 rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- Saft einer halben Limette
- 2 Teelöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- Pfeffer nach Geschmack
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Die Filets mit Küchenpapier gründlich abtropfen lassen. Schnittlauch, Jalapeño, Oliven und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise und französischem Senf vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
2. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen. Sobald sie abgekühlt sind, ein Heringsfilet darauflegen, die vorbereitete Sauce darübergeben und die Tortilla fest aufrollen. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren die Tortillas in 3–4 cm große Stücke schneiden.
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