Tabouleh-Salat mit Quinoa und Satay-Sauce
Ein einfacher Salat in 3 Schritten, fertig in 15 Minuten! Dieser Salat ist perfekt fürs Büro. Die Satay-Sauce verleiht ihm ein köstliches, nussiges Aroma, und das Quinoa hält lange satt. Vielen Dank für das Rezept! Fotograf.
Anzahl der Portionen
1
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
1 Tasse Weiße Quinoa QF Qualitätslebensmittel
Ros Thai Thai Satay Sauce – nach Ihrem Ermessen
1 Feldgurke, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
1/2 Zwiebel, vorzugsweise eine süße Zwiebel, gewürfelt
2 rote Chilischoten, fein gehackt
3 Zweige Schnittlauch, gehackt
1 Bund gehackte Petersilie
eine halbe Handvoll gehackte Minze
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Quinoa abspülen und mit 1 1/2 Tassen Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und anschließend etwa 13 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Nach dem Kochen abkühlen lassen.
- Gieße die Satay-Sauce in den Boden des Glases und schichte dann die gehackten Zutaten darüber.
- Kann sofort serviert oder gekühlt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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