Sesamsauce mit Tahinipaste
Sesamsauce ist ein köstliches Salatdressing aus Tahinipaste. Das feine Sesamaroma, kombiniert mit Zitronensaft und Sojasauce, verleiht Gerichten eine authentische orientalische Note. Sie passt auch hervorragend zu Falafel oder Burgern nach asiatischer Art.
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 150 g Tahini-Paste
- 1 Esslöffel helle Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ein Glas Naturjoghurt
- Saft einer Zitrone
- eine Prise Chiliflocken
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilienblätter
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Knoblauch, Tahinipaste, frisch gepressten Zitronensaft, Naturjoghurt und Sojasauce in einen Behälter geben.
2. Die Zutaten mit einem Mixer pürieren. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen. Die Sauce nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.
3. In einer Schüssel servieren, mit Petersilie garnieren und leicht mit Olivenöl beträufeln.
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