Schweinenacken in Gochujang-Marinade
Gochujang-Marinade ist eine der wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche. Schweinenacken, der in dieser Marinade eingelegt wird, ist nicht nur köstlich, sondern auch zart und knusprig. Er eignet sich hervorragend zum Grillen.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
SCHARF
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 2 TL Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia
- 80 g Gochujang Bulgogi BBQ Schweinefleisch Marinaden O'Food
- 500 g Schweinenacken, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 50 g grüne Erbsensprossen
- 2 Esslöffel zerstoßene Erdnüsse
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- 40 g Gochujang-Marinade, Öl, Erdnüsse, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste in einer Schüssel vermengen, dann das Fleisch hinzufügen und gründlich vermischen.
- Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne goldbraun braten, die restliche Gochujang-Marinade hinzufügen, vermischen und kurz erhitzen.
- Das fertige Gericht mit Schnittlauch und Erbsensprossen bestreuen.
TIPP: Das Gericht schmeckt am besten mit zuvor gekochtem Reis und Kimchi.
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