O'Food Koreanischer Bulgogi-Schweinefleischburger

• 1-2 Esslöffel Marinaden für Schweinefleisch Gochujang Bulgogi BBQ O'Food
• 1 Teelöffel Lea & Perrins Worcestershire-Sauce
• 2 Burgerbrötchen
• 350 g Schweineschulterhackfleisch
• eine halbe kleine Schalotte oder weiße Zwiebel
• Salz Pfeffer

Bulgogi mit Mayo:

• 1 Teelöffel Marinaden für Schweinefleisch Gochujang Bulgogi BBQ O'Food
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Sesamöl

Extras:

• 4 dicke Auberginenscheiben
• 8 Pak-Choi-Blätter
• 1 lange Gurke
• frischer Koriander

1. Die fein gehackte Zwiebel, die O'Food-Marinade und die Worcestershire-Sauce zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich vermengen, am besten mit den Händen. Zwei Patties formen.
2. Die Mayonnaise-Zutaten in einer Schüssel verrühren. Die dicksten Teile der Kohlblätter entfernen. Die Blätter auf einer vorgeheizten Grillpfanne (vorher leicht mit Öl bestreichen) anbraten, salzen und von jeder Seite eine Minute grillen. Die Blätter auf einen Teller geben und die leicht gesalzenen Auberginenscheiben grillen.
3. Die Gurke mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Bulgogi-Patties in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen. Zum Schluss die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und erwärmen (alternativ können sie auch im Backofen erwärmt werden).
4. Belegen Sie die Burger, indem Sie folgende Schichten hinzufügen: Mayonnaise, Pak Choi, Fleisch, Mayonnaise, Aubergine, Gurke. Vergessen Sie nicht die Korianderblätter.