Gegrillter Halloumi-Salat mit Dijon-Honig-Senf
Lust auf etwas Leckeres, um den kleinen Hunger zu stillen? Kein Problem! Schau dir dieses schnelle Salat-Rezept an, das sie für uns zubereitet hat. FlymetothespoonGegrillter Halloumi mit Honig-Senf-Dressing ist ein kulinarischer Hit. Guten Appetit!
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
15 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
Zutaten für das Dressing:
- 1 Teelöffel Dijon-Honig-Senf
- 1 Esslöffel helle Sojasauce
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer und getrocknete Chilischoten nach Geschmack
Zutaten für den Salat:
- 225 g Halloumi-Käse, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- ½ Zucchini in Scheiben geschnitten
- 300 g Spargel, in Stücke geschnitten
- 120 g Kirschtomaten, halbiert
- 30 g gemischter grüner Salat (Rucola, Maissalat usw.)
- 1 Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne
- frische Minze
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Zutaten für das Dressing vermischen.
- Die holzigen Enden des Spargels abbrechen und entfernen, die restlichen Stangen klein schneiden. Zucchini und Halloumi in Scheiben schneiden. Alles in einer Grillpfanne oder auf einem Grillblech von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
- Das Gemüse, Halloumi, Zucchini und Spargel auf einem Teller anrichten. Die gehackten Tomaten dazugeben. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln. Etwas Minze darübergeben.
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