Salat mit Karottenstückchen und Dijon-Senf
Ein normaler Salat muss nicht langweilig sein! Mit einer einzigen Zutat lässt sich dieser einfache Snack in eine sättigende Mahlzeit verwandeln. Karolina Kos Sie hat ein Rezept mit Yummity Chicken Nuggets und einer Honig-Senf-Sauce zubereitet. Das musst du unbedingt probieren!
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
25 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 115 g Karottenvergers
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 120 g gemischter Salat
- 30 g Salatkäse
- ¼ kleiner Granatapfel
- 2 Esslöffel geröstete Salatkerne (Mischung aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Pinienkernen)
- 2 Teelöffel Honig
- Saft einer halben kleinen Zitrone
- ein Löffel Olivenöl
- Salz Pfeffer
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Bereiten Sie die Karotten-Verger-Mischung nach Packungsanweisung zu. Sie können auch ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Formen Sie mit angefeuchteten Händen kleine Bratlinge und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Bratlinge 20 Minuten lang im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen.
- In einer großen Schüssel die Salatzutaten vermengen – Salatmischung, Käse, Granatapfelkerne, gebackene Nuggets und geröstete Kerne hinzufügen.
- Senf und Honig in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. Gründlich vermischen und das Dressing über den Salat träufeln.
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