Rippchen in Teriyaki-Sauce
Weihnachten mit asiatischem Touch? Dieses Rezept ist die perfekte und köstliche Möglichkeit, Ihr Festtagsmenü aufzupeppen und selbst eingefleischte Traditionalisten zu begeistern. Dank der aromatischen Marinade und der dicken Glasur ist das Fleisch saftig und zergeht förmlich auf der Zunge! Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Edyta Dyduch.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
um 3,5
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 30 g Mun-Pilze
- 250 g Chow Mein Nudeln
- 2 EL weißer Sesam
- 2 EL Sesamöl
- 700 g Schweinerippchen
- 1 Karotte, in Stifte geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 3 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
Marynata:
- 4 EL Teriyaki-Soße
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel Nanami-Chilipaste
- 1 Teelöffel Ingwerpaste
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Honig
Glasur:
- 2 EL Teriyaki-Soße
- 1 Esslöffel Chilipaste
- 2 Esslöffel Honig
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen, das Fleisch dazugeben und gründlich einreiben. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Alle Zutaten für die Glasur in einer Schüssel vermischen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das marinierte Fleisch mit der Marinade in eine ofenfeste Form geben, mit Alufolie abdecken und 2 Stunden backen. Anschließend die Folie entfernen und das Fleisch alle 15 Minuten dreimal mit der Glasur bestreichen.
- Bereiten Sie die Nudeln und die Mun-Pilze gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
- Öl in einem Wok erhitzen und Karotten, Zwiebel und Champignons darin anbraten. Nudeln und die Sauce vom Braten dazugeben und gut vermischen.
- Die Nudeln und ein Stück Rippchen auf einen Teller geben. Mit Sesamkörnern und Schnittlauch bestreuen.
VERWANDTE PRODUKTE
ÄHNLICHE REZEPTE
