Quinoa-Trüffel Küchencode
Sichern Sie sich das perfekte Dessert für die Festtafel oder als Geschenk für Ihre Lieben. Ein schnelles, einfaches und köstliches Rezept von Küchencode hergestellt aus Quinoa und Kokoscreme.
Anzahl der Portionen
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 50 g Quinoa weiß QF Qualitätslebensmittel
- 100 ml Kokoscreme 23-26% Kara
- 140 ml Wasser
- 100 g dunkle Schokolade
- Kakao/Nüsse zum Überziehen
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Spülen Sie die Quinoa in Wasser ab. Geben Sie sie anschließend in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln. Die Quinoa sollte das gesamte Wasser aufnehmen.
- Die Kokoscreme erhitzen und mit der gehackten Schokolade vermengen. Die gekochte Kokoscreme mit dem gekochten Quinoa vermischen und pürieren.
- Die Mischung etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend jeweils einen Teelöffel der Mischung abnehmen und zu walnussgroßen Kugeln formen. Diese in dunklem Kakaopulver oder fein gehackten Nüssen wälzen.
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