Quinoa-Pudding mit Guavenmousse – Köstlicher Ort
Deliciousplace hat ein Rezept für das perfekte Frühstück mit vielen nahrhaften Zutaten entwickelt. Quinoa-Pudding, verfeinert mit dem exotischen und erfrischenden Geschmack von Guavenmark, ist die ideale Kombination für einen gelungenen Start in den Tag.
Anzahl der Portionen
3
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
25 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 90 g Quinoa weiß Qualitätslebensmittel
- 225 gDosen mit Quawa Quality Food Zellstoff
- 3/4 Dosen mit Quality Food Kokos-Schlagsahne
- 300 ml Hafermilch
- 250 g Blaubeeren + eine Handvoll zum Dekorieren
- 35 g Xylit
- Schale einer halben Orange
- 1 Esslöffel kaltes Wasser
- einen halben Teelöffel Kartoffelstärke
- 1 Esslöffel geröstete Mandelblättchen
- Minze zur Dekoration
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Quinoa mit kaltem Wasser bedecken und gründlich abspülen. Abgießen und in einen Topf geben. Hafermilch dazugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
- Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, aber nicht unbedingt glatt. Beiseite stellen.
- Die Blaubeeren mit dem Xylit und der Orangenschale in einen Topf geben. Unter Rühren kochen, bis die Früchte weich sind und Saft abgeben. Die in einem Esslöffel Wasser aufgelöste Speisestärke über die gekochten Blaubeeren gießen, umrühren und aufkochen lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Die Kokoscreme 1-2 Minuten lang schlagen.
- Den Quinoa-Pudding in Gläser oder Schüsseln füllen und mit der Blaubeersauce übergießen. Anschließend einige Esslöffel Guavenmark hinzufügen und mit Kokoscreme bedecken. Mit Mandelblättchen, Blaubeeren und Minzblättern garnieren.
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