Quinoa-Patties
Köstliche Patties mit dem unersetzlichen Zusatz von Quinoa, einem Superfood mit zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteilen, ergeben ein tolles, nahrhaftes Abendessen oder eine leckere Burger-Beilage. Los geht's!
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
30 minut
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Tasse Quinoa
- 1 Esslöffel Chiasamen Boden
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1/3 Zucchini grob raspeln
- 1/2 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1 geriebene Karotte
- 1 Esslöffel Amaranthmehl
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Schwarzkümmel (optional)
- Öl zum Braten
- Salz nach Geschmack
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Quinoa, Chiasamen und Wasser in einer Schüssel vermischen.
3. Zucchini, Schnittlauch, Karotten, Knoblauch, Salz und Schwarzkümmel hinzufügen. Gründlich vermischen.
4. Aus der entstandenen Masse Frikadellen formen und diese anschließend in Amaranthmehl wälzen.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
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