Pulled-Jackfruit-Burger
Auf der Suche nach einem schnellen Rezept für einen leckeren vegetarischen Burger? Probieren Sie dieses Pulled Jackfruit mit verschiedenen Gemüsesorten und aromatischer Sojasauce. Los geht's!
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
30 min.
Schwierigkeitsgrad
DURCHSCHNITT
WIRKSTOFFE
- 565 g gezupfte Jackfrucht
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
- 2 EL Sojasauce
- 2 Rollen
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- Ein paar Salatblätter
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 2 Feldgurken, in Scheiben geschnitten
- Getrockneter Knoblauch nach Geschmack
- Süßes Paprikapulver nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- ein paar Löffel Wasser
- 2 Esslöffel Ketchup oder Ihre Lieblingssauce
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Nehmen Sie die Jackfrucht aus der Dose und lassen Sie die Lake abtropfen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Jackfrucht, Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen. Mit Zucker, Knoblauch und Paprika würzen. Mit Wasser bedecken und einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Brötchen halbieren und mit Ketchup oder Ihrer Lieblingssauce bestreichen. Anschließend mit Salat, Gurkenscheiben und der Jackfruchtfüllung belegen. Mit einer Tomatenscheibe und Zwiebeln garnieren. Mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.
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