Panna cotta mit Passionsfrucht
Jeder kennt diesen Kuchen! Aber haben Sie schon mal die Variante mit Marqaja-Fruchtfleisch probiert? Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und überraschen Sie Ihre Gäste. Dieses Dessert ist vegan und laktosefrei.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
15 min.
Schwierigkeitsgrad
DURCHSCHNITT
WIRKSTOFFE
- 600 ml Leichte Kokosmilch 11% Kara
- 25 g Bio-Kokosnusszucker von House of Asia
- 3 g Algen-Agar QF
- 1 Dose Passionsfruchtmark QF
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zur Dekoration:
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Blaubeeren
- Mandelblättchen
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Kokosmilch mit Vanille und Zucker in einem Topf erhitzen (darauf achten, dass sie nicht kocht). Gegen Ende der Garzeit kurz aufkochen lassen, Agar-Agar hinzufügen und umrühren.
- Die Mischung in Förmchen füllen und 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer Pfanne anrösten.
- Das fertige Dessert aus den Förmchen lösen und mit Passionsfruchtmark, frischen Früchten und Mandelblättchen servieren.
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