Koreanisches Brathähnchen

Startseite » Rezepte

Bewerte diesen Beitrag, um anderen zu helfen!

Klicken Sie auf einen Stern, um eine Bewertung abzugeben.

Durchschnittsnote 5 / 5. Anzahl der Stimmen: 48

Bisher keine Abstimmung.

Gochujang-Marinade ist eine der wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche. Schweinenacken, der in dieser Marinade eingelegt wird, ist nicht nur köstlich, sondern auch zart und knusprig. Er eignet sich hervorragend zum Grillen.

Anzahl der Portionen

Schärfegrad

SCHARF

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Schwierigkeitsgrad

EINFACH

WIRKSTOFFE

3 EL Gochujang Bulgogi BBQ Schweinefleisch Marinaden O'Food
500 g Hähnchenkeulenfleisch (ohne Haut), in etwa 4 cm große Stücke geschnitten.
100 g Weizenmehl
100 g Kartoffelstärke
1 Teelöffel Gochugaru-Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
2 Eier
etwa 150 ml Wasser
1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten

EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG

Das Fleisch in einer Schüssel mit der Gochujang-Marinade vermengen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Maisstärke, Gochugaru-Pfeffer, süßes Paprikapulver, Eier und Wasser zu einem pfannkuchenartigen Teig verrühren.
Das Hähnchen in den Teig tauchen und frittieren, bis es hellgoldbraun ist. Anschließend das überschüssige Fett auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und erneut frittieren, bis es goldbraun ist.
Das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

TIPP: Das Gericht schmeckt am besten mit zuvor gekochtem Reis und Kimchi.

PRÜFEN