Kokospudding mit Chiasamen und Früchten
Die Zubereitung eines Desserts muss nicht kompliziert sein. Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen süßen und gesunden Snack, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Dank der Kombination aus Chiasamen, saftigen Früchten und erfrischender Minze.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
60 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 4 EL Chiasamen
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 200 ml Kokosmilch
- 300 ml Kokoswasser
- 1 Esslöffel Vanillepaste
- 2 Esslöffel Himbeeren
- 4 Esslöffel Blaubeeren
- 2-3 Esslöffel geröstete Müslisamen
Zur Dekoration:
- frische Minzblätter
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Kokoswasser und Kokosmilch vermischen. Die Flüssigkeit mit Zucker erhitzen und über die Chiasamen gießen. Vanillepaste hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 60 Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
- Den zubereiteten Chia-Pudding in Tassen füllen und mit frischen Früchten, Müsli und Minze garnieren.
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