Kokos-Mangomisu mit Passionsfrucht – flieg mich zum Löffel
Entdecken Sie die Variationen von Tiramisu von flymetothespoon_ Dorota Wir haben uns für eine exotische Variante entschieden und für dieses Rezept unser fantastisches Mango- und Passionsfruchtmark sowie herrlich fluffige Kokosnuss-Schlagsahne verwendet.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
15 Minuten + 3 Stunde Abkühlung
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 150 g Alphonso-Mangopüree ohne Zuckerzusatz QF Quality Food
- 100 g QF Quality Food Passionsfruchtmark
- 200 g gekühlt QF Quality Food Kokosnuss-Schlagsahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- Prise Salz
- 250 ml abgekühlter, starker Kaffee
- 3 Eigelb
- 60 g Cukru Pudru
- Matcha oder Kakao zur Dekoration
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Mascarpone hinzufügen und verrühren.
- Die Kokoscreme mit einer Prise Salz kurz verquirlen. Zur Eigelbmischung geben und verrühren.
- Einen Löffel Sahne in die Gläser geben, mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuits belegen. Darauf einen Löffel Mangopüree, dann einen Löffel Maracujapüree, eine weitere Schicht Löffelbiskuits, wieder Sahne, Früchte, Löffelbiskuits und zum Schluss eine Schicht Sahne geben. Mit Matcha- oder Kakaopulver bestreuen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
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